旧実家に行って栗を大量に拾ってきました。
何しないでも、毎年この時期に勝手に栗を製造するこの木はエライ！
いもくりかぼちゃと並ぶ秋のほくほく甘い私の大好物たち。
でも実家の栗って甘くないんだよな―と思ってたら、違いました。栗は4週間くらいかけてじわじわ甘くなるそうで、じっと待たないといけないと！
でも、虫がわいたりもするので、虫止めという処理が必要なんだそうです。
①水で洗って、浮くものは、ポイ！
②80℃の熱湯で1-2分ゆでる。
③新聞紙にくるんで冷蔵庫で保存
4週間後楽しみだね～
無垢の大変なんだよね。なんか楽な方法がないか、それまでに調べておきましょう。