2019年10月にデンマークより帰国し、そこから超ストイック オーガニック＆エコ生活を実践しておりました。
車で25分弱かかる歯医者さんに、チャリこいでぇ必死こいてぇ行ったり。
絶対ビニール袋をもらわないようにと、両手に色々抱えながら買い物から帰ってきたり。
食費デンマーク行く前の4倍だよ！ってなったけど、フルオーガニック食材で揃えたり。
肉を控えて、ひたすら大豆の煮ものと豆腐料理。
お野菜の皮も基本食べるし、ヘタは冷凍庫に保管して、ある程度の量になったらドカッと煮込んで、スープのダシに使った。
在宅になったのもあって服はなーんも買わなかった。
パジャマにいたっては、おじいちゃんの穴空いたのを見つけて、繕って着た。
2020年の夏に子どもが生まれてからは、布おむつの洗濯追加！なんてのもあり、超ストイック オーガニック＆エコ生活を卒業し、できる範囲のゆるオーガニック＆エコ生活に基準を緩めていましたが、、、最後まで守りきってたのが食品ロスゼロ！（除く子どもの食べこぼし・畑で採ってきたけどすでに腐ってたとか時機を逸して苦すぎた野菜）
これは結構エラかったと思います。
食べられるものは、ゼッタイに、捨てない！
超計画的な買い物と、、、そして、気合い。
自給菜園でアホみたいにきゅうり採れたときもあったけど、誰かにあげたり、毎食1本カジったりして、捨てなかった。
冷蔵庫で3日間眠ったひからびたご飯も、ちゃんとおいしいおじやに変身させた。
2日くらい予定外で夫が外で食べてきた日があったけど、食さないとお陀仏なおかずは私が2人分食べた。
ほぼ気合い！
だけど、約2年を目の前に、ついこの間その記録が途絶えました。無念。
ナスの揚げびたし4切れ、たった4切れ。出したけど、残されてました。
まあ確かにナスがあんまり美味しくなかった。
夏を乗り切って、茎も硬くなってきた老いぼれナス。
包丁を入れた瞬間から、硬さを感じる。
とりあえず煮てはみましたが、という感じ。
とはいえ、調理しちゃったので、食べる対象となり、それを捨てたので、食品ロスに該当。
なんかふっきれました。
食品ロスゼロ記録が途絶えたの悲しいけど、変なこだわりもってると次に進めないからね。